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8月の石川県で旬な食材は?美味しいグルメイベント情報も!

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グルメというより、純粋に食べることが大好きなフードアナリスト!長年接客業にも携わり、石川県の観光情報にも詳しいホスピタリティ溢れるライターです。人気店からあまり知られていない通なお店などと、様々な所で食べ歩きもしているので、グルメ系レビューも得意!
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蒸し暑〜い、8月の石川県。

疲労回復や美容効果も期待できる!?
旬なグルメや食材をフードアナリストめぐみ( @megumi_foodie )がご紹介♫

石川県で8月に開催されるおすすめのグルメイベント情報などもあわせてご紹介しますので、最後までご覧ください!

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8月に石川県で旬なグルメや食材と言えば!?

ルビーロマン

  • 美味しい時期:7~9月
  • 主な産地:石川県(金沢・小松市など)
  • 買える場所:百貨店、JAほがらか村、近江町市場、スーパー、フルーツ専門店等
  • 食べられる場所:フルーツパーラー、パティスリーカフェ、ジェラート専門店等

石川県が誇るブランドぶどう「ルビーロマン」は、初値で一房111万円もの高値を記録したことでも有名です。美しさ、粒の大きさ、甘さ等すべてにおいて高品質なので、口に入れる瞬間はもちろん、お店で食べるスイーツにたった一粒載っているだけでも特別感が味わえる高級フルーツです。

一房111万円って・・・ケタ間違えて書いたんちゃう!?フルーツ一個の値段じゃないやろ!

甘エビちゃん

規格外品(4,000~8,000円/1房)もあるし、300円~500円くらいで一粒売りも見かけるよ^^; ハズレなく甘くてジューシー!高級感があるので、贈り物としては間違いない一品かも!

MEGUMI

>>>ニセモノにご注意!!安心安全に本物のルビーロマンを購入したい人はこちらの記事をチェック!

 

シイラ

  • 美味しい時期:8~11月
  • 主な産地:能登沖を中心とした石川県全域
  • 買える場所:近江町市場、輪島朝市、能登食祭市場、スーパー、小売鮮魚等
  • 食べられる場所:和食処、寿司店、居酒屋、料亭、旅館等

金色で南国風の見た目もあって、石川県でれるときいて驚く人も多いかも?石川県では淡いピンク色のぶ厚い切り身の状態で、スーパー等で売られています。刺身では白身魚のような淡泊な味わいが楽しめ、フライやムニエルにすれば白身よりも旨みが強い、知られざる逸品なんです!

シイラのあの困ったような怒ったような顔が怖い!!デカい図体で、小エビ達を食い散らしていく悪党やぞ!

甘エビちゃん

朝漁れのシイラを回転寿司で食べたことあるけど、ヒラマサとサワラの中間みたいで美味しかった~♪ハワイでは高級魚なんだって!石川で安く食べられるのはラッキーなのかも!?

MEGUMI

 

金時草

  • 美味しい時期:6~10月
  • 主な産地:金沢ほか石川県全域
  • 買える場所:JAほがらか村、産地直売所、近江町市場、スーパー、八百屋等
  • 食べられる場所:食事処、居酒屋、料亭、旅館等

金時草(きんじそう)は加賀野菜の1つで、葉の表が緑色・裏が紫色なのが特徴です。生の状態ではシャキシャキしていますが、茹でるとモロヘイヤのようにヌメリが出て食感が変わります。栄養価も高く、美容や疲労回復にお役立ちな野菜です。

金時草は色がキレイやからサッと揚げて出す店が増えとるみたいやな!よくエビと一緒に天ぷらにされとるわ!

甘エビちゃん

家庭では、茹でて酢の物ってパターンが多いんじゃないかな?私も金時草はシンプルにポンズとカツオブシ派!夏は冷やし中華に入れたりしてもいいよね☆

MEGUMI

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ソウメンカボチャ

  • 美味しい時期:7~10月
  • 主な産地:能登を始めとした石川県全域
  • 買える場所:JAほがらか村、産地直売所、近江町市場、スーパー、八百屋等
  • 食べられる場所:食事処、レストラン、居酒屋、料亭、旅館等

正しくは金糸瓜(きんしうり)といい、能登野菜の1つに認定されています。一見ただの瓜なのですが、茹でると身が素麺そうめんのように千切りされた状態に自然とほぐれてしまう野菜です。ソウメン状だと透き通った美しい黄金色になるので、酢の物やサラダにおすすめ!

茹でるのがメンドければ、電子レンジでチンしてもソウメン状にできるぞ!

甘エビちゃん

どうして勝手にほぐれるのかなぁ☆面白い野菜やね~!1つのカボチャからたくさんのソウメンがとれるので、能登では煮物、かき揚げ、味噌汁、スープやコロッケに入れたりと、色んな調理法で工夫して使ってるみたいだよ♪

MEGUMI

 

この時期の石川県にはこの他にも赤イカコゾクラなど、たくさんの美味しい地物食材があります。

>>>「金沢市が日本で一番「食文化が豊か」な街に選ばれた理由は?石川ブランドの食材とは?」

 

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8月に旬な食材を楽しめるイベント

8月は旬の食材をメインにしたイベントの開催は未定ですが、グルメフェス等、人気店の出店や暑い時にキュッとおいしい泡の出る飲み物もお忘れなく!暑い時期ならではのグルメイベントを堪能してください☆

🔶オクトーバーフェスト🔶
2019年8月23日(金)~9月1日(日)

@いしかわ四高記念公園

ドイツのオクトーバーフェストを模したビール祭りです。グラスを使い捨てにしない「デポジット制」で、何種類ものドイツビールをおかわり!ビールにぴったりのフードメニューもお見逃しなく!

 

🔶KARA旨グランプリ🔶
2019年8月18日(日)

@松任総合運動公園

サマーフェスティバルHAKUSAN2019」というお祭りの中で開催される、激辛料理のグランプリを決める大会です。全国や石川の辛くてウマい有名店が、自慢料理の売り上げをリアルに競います!

 

甘エビちゃんからのイベント耳より情報

オクトーバー(October・10月)フェストなのに金沢では8月(August)にやるんやな!?ビールだけじゃなしに色んなソーセージやら食べるのが、今から楽しみや!

甘エビちゃん

私も辛い物好きなのでカラウマグランプリ行ったことあるけど、ホントに辛い物メニューのオンパレードなので、冷たい飲み物は持参してく方が安全だよ!この時期のイベントは炎天下に並んだりもするので、日傘や帽子などの熱中症対策も万全にして行ってね!

MEGUMI

>>>8月の石川県の天気についての記事をチェック!!

 

金沢弁で最後にひと言・・・

時草は茹で汁にキレイな紫色が溶け出ちゃって、ただ捨てるのももったいんやって!この茹で汁を利用して、夏にたり☆ランダカラーのシュワュワサイダーゼリーを作ってみませんか?

MEGUMI

★金時草サイダーゼリーの作り方★

①熱い茹で汁にゼラチンと砂糖を溶かし、よく混ぜる。

②そ~っとサイダーを入れてやさしく混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  • 金時草の茹で汁・・・50cc
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 粉ゼラチン(または粉寒天)・・・5g
  • サイダー・・・200cc

涼し気な薄紫色のシュワシュワゼリーが完成するよ!お好みで果物やラムネを添えて、楽しんでね♪

※冷やす時のれ物はピッチリ蓋が閉まる方が、シュワシュワが逃げずにおすすめです!

 

簡単にできそうでしょ?それじゃ、最後まで読んでくれてありがとう!今回紹介したものの他にも、コレもピックアップして~!という食材やお店があったら、サティー編集長宛にこちらから連絡してみまっし☆

MEGUMI

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