スコール金沢のランチは「ロカボ」や「グルテン・カゼインフリー」メニューがとっても充実！
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スコール金沢の中にある「Doctor’s creasion cafe87（ドクターズクリエーション カフェ87）」は糖質制限やグルテンフリー、カゼインフリーなどのメニューを豊富に提供されています！
人気の日替わりランチは「ロカボメニュー」なんです。
こちらの記事ではカフェ87さんの「グルテンフリー・カゼインフリー」のメニューについても詳しくご紹介しています。
そもそも「ロカボ」や「糖質制限」の違いとは・・・
一昔前まではダイエットといえば「カロリー」が基準になっていて全体の摂取カロリーを落とさなくては効果がないと言われていました。しかし、最近ではカロリーよりも糖質の量をコントロールすることがダイエットへの近道と世界的にも話題です。
ところで「ロカボ」も「糖質制限」も意味はほとんど一緒のように聞こえますよね。一体、どんな違いがあるのか気になったので、スコール金沢のカフェスタッフさんや栄養士さんに聞いてみたり、自分なりに調査したものをまとめて整理してみました。
- ロカボは朝昼晩の１食当たりの糖質が20~40g、間食も1回10gで食べてOK。
- 1日70~130gの緩やかな糖質制限を「ロカボ」と言います。
なんで、ロカボも「低糖質」と言われればその部類ですよね？ただ、糖尿病疾患の方など、１食辺り糖質ゼロ〜20g未満とかもっと厳しく糖質を制限するための食事の場合「ローカーボ」とか「糖質制限食」となります。
これらの言葉を制限のゆるい〜厳しい順に並べるならこんな感じになります。
【ゆるめ】 ロカボ ≒ 低糖質 ⇒ 糖質制限 ≒ ローカーボ 【厳しめ】
糖質をコントロールすると得られる嬉しい効果は「体重の減少」だけでなく「血圧の改善」や「血糖値の改善」などがあります。と、言っても糖質はヒトが健康に生きていくのに必須な三大栄養素「たんぱく質」「脂質」「炭水化物（糖質＋食物繊維）」の一つなので、極端に摂取しないのはNG！
と、前置きが長くなりましたが…今回は「糖質制限食」だけでなく、「グルテンフリー・カゼインフリー」のメニューが豊富なスコール金沢cafe87さんのランチをご紹介していきます！
スコール金沢の「ロカボ」な日替わりランチメニュー
スコール金沢Cafe87
スコール金沢Cafe87のテラス席
カフェ内のオレンジたっぷりの「お冷」とイケメンスタッフ
スコール金沢のランチメニューの提供時間は11:00~15:00です。
人気の日替わりランチは日曜はお休みなのでご注意を！
糖質が表示されているスコール金沢の日替わりランチメニュー
旬の食材を使った日替わりのロカボなランチはご覧の通り ⇑⇑⇑
※ちなみに全てご飯が50g(SSサイズ）の場合の計算になっています。
そして、週替わりの「糖質制限プレート」は糖質量20ｇ以下！糖質摂りすぎたなー。という日はこちらがいいですね！
＜日替わりメニューの内容＞
- サラダ
- メイン
- ご飯
- 小鉢
- お味噌汁
ランチには選べるミニドリンクが付いています！
- 「有機コーヒー」or「抗糖化ハーブティー」（Ice/ Hot）
cafe87さんのメニューは色々と食べられてダイエットに優しいだけでなく、身体の「糖化」を遅らせるための様々な工夫がされているんですよ〜！
SATTY
※糖化とは「体のコゲ」とも呼ばれています。余分な糖質が体内のたんぱく質と結びつき、劣化させる現象です。これが進むと肌のシワやくすみ、シミなどとなるだけでなく、多くの病気を引き起こす原因となることが知られています。
グルテンフリー・カゼインフリーのメニュー
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- 日替わりランチ
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- ココナッツカレー
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- 豆乳のフォー
スコール金沢のcafe87さんのメニューはほぼグルテンフリー・カゼインフリーです。
”ほぼ”というのは、「ヤギのチーズ」のメニューがあるからです。
＊ヤギのチーズにはカゼインが含まれていますが、牛乳のカゼインとは種類が違いアレルゲンになりにくいと言われています。
ただ、乳製品や小麦アレルギーのもっとも心配されるのは通常、メニューには書かれていない「調味料」ではないでしょうか？
その点はご安心を！！
なんとカフェ87のこだわりの一つとして小麦成分を含まない調味料が使用されています。
＊ただし、お醤油には小麦が微量含まれるので「小麦アレルギー」の方は念のため事前に電話予約などして相談してください。
スコール金沢cafe87のコンセプトブックより
また、最初に運ばれてくる「ドレッシング」に使用される「油」にもこだわりが・・・
スコール金沢Cafe87のコンセプトブックより
スコール金沢Cafe87のコンセプトブックより
サラダ油やマーガリンは体に良くないって言われていますが、免疫力を下げたり、アレルギー反応を悪化させたりするんですね～。あと、「しそ油」って、ちょっと高いですが体の中の「炎症」を抑えたり、「代謝」を促進させる効果があるんですね！
このコンセプトブックにはcafe87さんが考える健康になるためのたくさんの情報が載っているので是非、読んでみてくださいね！
SATTY
スコール金沢cafe87のコンセプトブックより
そうそう、カフェ内には授乳室やおむつ替えスペースなど施設の設備が充実していて、小さなお子様連れにも優しいんですよ！
SATTY
カフェ内には授乳室やオムツ替えスペースもあって子連れも安心
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- おしゃれなトイレのサイン
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- cafe87内にある授乳室
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- cafe87内のオムツ替えスペース（女性のみ）
グルテンフリー＆カゼインフリーの焼きたてパンもカフェ87で買えます！
cafe87さんではグルテンフリー・カゼインフリーの「米粉食パン」も焼いてます。
毎日だいたいお昼頃に焼きあがる様です。
焼きたてのグルテンフリー＆カゼインフリー食パン
これが買ってみたら、めっちゃモチモチ+しっとり+フッワフワ〜でびっくりしました！！
グルテンアレルギーやカゼインアレルギーで「美味しい米粉のパン」をお探しの方には特に！！最近の一押しパンです。焼きたてが最高なんですけど、家に帰って冷めた頃に好きな厚さにスライスして冷凍保存すれば、結構フワフワ感は再現されます。
ではでは、最後に「Doctor’s creasion cafe87（ドクターズクリエーション カフェ87）」の営業時間や予約方法に駐車場の割引など情報です！
スコール金沢「カフェ87」の駐車場・予約・基本情報
駐車場へは金沢駅方面から来た場合は道路を挟んでお隣の「マリエール・オークパイン」さんの交差点を左折した後の建物の奥から出入りできます。
平面駐車場（250台）はカフェを利用すれば2時間無料になります！
＊館内を利用しない場合は 1時間 300円
浦田クリニック/ スコール金沢 「カフェ87」の基本情報
［営業時間］ 8:00~ 21:30 （月-金 フード L.0 20:30) / 土 ・日17:00まで・L.O 16:00まで ）
・モーニング 8:00~11:00
・ランチ: 11:00~15:00(日替わりランチは日曜はなし）
［定休日］ なし
［お問い合わせ］TEL; 076-224-8787 予約は電話からでOK！
［公式サイト］https://urataclinic-sqolk.jp/cafe87/
［その他］ 入店の際は一人１オーダー/ 全面禁煙/ 子供椅子・オムツ替え・授乳室のスペースあり/ Free-Wi-Fiあり/ 駐車場2時間無料/ 米粉パン・グルテン・白砂糖フリーなどの食品販売あり
最後に金沢弁で一言・・・・
スコール金沢のカフェ87はダイエット中の人やグルテンフリー、カゼインフリーの外食レストランをお探しの人に特におすすめやよ！浦田クリニックの医師や栄養士さんが監修なので安心して注文できるし、館内のインテリアから器ひとつひとつまでおしゃれで洗練された空間も楽しめるわ !
ところで、カフェから見える気持ち良さそうな “プール” がやや気になって、とっても感じのいい素敵なスタッフさんに
聞いてみたら予約すれば「館内見学もOK」とのこと！早速見学予約してみたよ〜！どんな施設なのか次回、また潜入レポしてきますっ！SATTY
＊店内ではプールなど人が映る場合基本的に撮影禁止ですが、お店の許可を得て行なっています。
今日も読んでくれてあんやとね！バナークリックで今日のブログランキングが見られるよ～ 🙂
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