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金沢の人はわりと新しい物好きなミーハーさんが多いですが・・・何を隠そう私もその1人です!早速、2016年10月金沢市の藤江にオープンしたばかりのワンコインチーズケーキ専門店「BAKE ONE (ベイクワン)」に行って参りましたのでレビューしたいと思います ^^

金沢のチーズケーキ専門店「ベイクワン」予約はいる?

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photo by Satty

加賀市で約30年カフェを経営していたオーナーが開いたベイクドケーキ専門店。 

県内産の新鮮生乳を使った無添加安心製法で作った手作りチーズケーキは1ホール(18cm)で何と

ワンコイン500円!!(・・といっても、税抜き価格なので税込みで540円)いうことで今、口コミで大人気らしいです。

ちょうど、私の誕生日前で甘い物が苦手な旦那も「チーズケーキ」は食べられるのでお買い物のついでに立ち寄ってみました。

念の為、向かう前に電話して行ったところ・・・大正解★

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photo by Satty

12月上旬の平日の夕方でしたが、お店の閉店1時間前の18:00過ぎ頃にピックアップに行くと“本日は完売しました”の看板が!

無駄足にならずに済んだので「ああ、予約しといて良かった〜!」と、私の鼻は高々〜(こんなことで)でした。

年末のパーティーシーズンで開店したばかりだからかも知れませんが、1回で48台も焼けると言えども買いに行かれる時間帯や曜日によっては事前予約はおすすめのお店です!

ベイクドチーズケーキのお味は?

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焼きたてを購入したので1日冷蔵庫で冷やす事をお勧めされました。幸い、誕生日は翌日だったのでその日は我慢でき、約12時間は冷蔵庫で冷やしてから食べました。

焼きたてから既にそうですが、ご覧の通り厚みは全くないです。

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photo by Satty

ちなみに口コミは?

朝から丁寧に焼き上げるチーズケーキは「これで500円?」と思わせる味を追求し1年近く試行錯誤を重ねた。最終的には女性スタッフの意見を取り入れ「甘すぎず」「濃すぎず」「食べ飽きない」味に仕上げたという。

(出典:金沢経済新聞)

我慢出来ずに熱々を食べられた方の口コミは?

しっとり、焼く前のホットケーキみたいなねっとり感
これはチーズケーキなんかなぁ…味や香りはあんましなかったかも??
なんなんだろう、食べたことのない味??
(出典:フードアナリストゆかにゃんさん)

熱々はいまいちピンと来ない味のようですね。ベイクドチーズってそんなものの様な気はします。

12時間は冷やして食べた私の感想は?

素朴でサッパリとした優しいお味。見た目は厚みは無い物のお値段がお値段なので、まあそんなものと納得できるボリューム感。

とにかく甘い物が苦手な夫も一度に2切れはいけるぐらい食べやすい味でした。

私の様なスイーツ好きの人なら1日でワンホールぺろり食べられちゃうかもしれません 🙄 

 

おすすめの“より美味しく”食べる方法は?

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photo by Satty

誕生日という事もあったので、大好きな生クリームをホイップしてイチゴと一緒に頂きました♪

チーズケーキはサッパリとした甘さなので、結構甘いものがお好きな方は生クリームを少し甘めにして、見た目も良くしたい場合は粉砂糖なども振ってアクセントをつけられると良いかもしれません

私はあっさり目のクリームしましたが、チーズケーキの甘みを消す事のない丁度のいい感じになったので、クリーミーさがUPして私の好みの感じになりました♥ また、イチゴと一緒に食べると酸味が増して最高に美味しかったです  😛  

ちなみに、2日目もチーズケーキもしっとり感が増してさらに美味しく食べられましたよ!

500円でケーキ買ったのに、イチゴはちょっと高いわ。という方はオレンジピールか、これからの季節は酸味のあるミカン」と一緒に食べても良いかもしれませんね!

少なくとも1日か2日間、食べられる前に冷蔵庫で冷やしておいた方が確実に焼きたてより美味しく頂けます。 

店舗情報

【店 名】Bake-one (ベイクワン)

【所在地】石川県金沢市藤江北2-326

【定休日】今の所なし

【駐車場】お店の前に4台

【予約・お問い合わせ】TEL:076-267-6848

【営業時間】10:00~19:00

 

おわりに・・・

おさらいすると、今の所、食べたい日の1~2日前に予約して買いに行った方が良いです 。濃厚さが増しますよ♪*忙しくない日は既に1日冷蔵庫で冷やしたものも販売されるようですが、その点も確認のため事前にお電話した方が良いと思います。

ワンコインと謳われていますが実際、540円(税込み)なので40円をつくって行った方が良いでしょう。

イートインのスペースは無し、ピックアップのみデスよ。本当に薄いチーズケーキですが、家で焼くと時間もコストもかかって540円では作れないのでかなり買ってお得なスイーツだと思います。

来客やちょっとした手みやげがある時にぴったりのお手頃なおやつですね!また、機会があれば利用させて頂きたいと思います。

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