金沢駅のお土産館「あんと」には美味しくて魅力的な金沢土産が充実しています。

この記事では帰りの電車の中で手軽に食べられるグルメなお一人様にぴったりのお寿司のお土産をご紹介します!

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金沢駅のあんとにある「芝寿し」さんのグルメな一品

photo by ISHIKAWA19

金沢では言わずと知れた

創業昭和33年(1958年)のお寿司のメーカー「芝寿し」さん。

地元人にとって鮭と鯛の「笹寿司」が定番商品で、個人的には笹寿司で十分に満足なんですが、

近年発売されたばかりのちょっとお贅沢な「小笹」という商品が気になっていて

食べてみたら・・・

これがびっくりするほどハイクオリティーで美味しかった!!ので、

旅の帰り道もしみじみと金沢を舌鼓したい「グルメなあなたにおすすめな一品ということでご紹介したいと思います!

 

芝寿し「小笹」はちょっと高い!けどクオリティーが半端ない!

まずは賞味期限ですが

1日!なので、

やはり食べるタイミングとしては購入したその日の帰路かお家でお待ちのパートナーさんの夕飯の一品なんかにおすすめです。

photo by Satty@ISHIKAWA19

中身はご覧の通り、6種類。

一つ一つがまた贅沢〜な内容になっています。

それでは、早速私が食べて行った順に内容をご紹介していきます!

Photo by satty@ISHIKAWA19
小笹の中身その1: 真鯛

昆布締めになった栄養満点の真鯛は旨味がぎゅっと凝縮されていて、通常の笹寿司とは少し違う鯛を使用しているのか、とってもしっとりした口当たりです。

いきなりその違いを実感しおったまげる。

 

Photo by Satty@ISHIKAW19
小笹の中身その2:紅鮭

続いて、紅鮭。

こちらも天然の選び抜かれた紅鮭を使用しているので通常の笹寿司の鮭も大好きで何個でも食べられるんだけど、

また一味上の美味しさ。美味しいものを食べる時ってよく噛もうとする私ですが、本当はなんでもよく噛まないとね〜。

 

Photo by Satty@ISHIKAWA19
小笹の中身その3: 甘海老

金沢ならではの寿司ネタの一つなのに意外と全国的に知られていない「甘えび」。

こちらは福井県産ということですが、やはり特有の甘みがあって笹寿司でもプリッとしていて凄いです!

こちらのすし飯には白ごまがさりげに入っていて風味が豊かに感じられました。

 

Photo by Satty@ISHIKAWA19
小笹の中身その4: 金時草(きんじそう)

金時草は加賀野菜の一つで近年、豊富なビタミンCや栄養価も認められて美容に良いお野菜の一つですが

金沢では昔から酢の物やお浸しなどにして親しまれてきた食材です。

ピンク色のご飯がパッと目を引きますが、これが金時草の煮汁を使用して染めているとのことで見た目も美味しさも抜群!驚きのお寿司でした。

一緒に乗っている蓮根がシャキッとしていて、金時草特有のネバネバの柔らかい食感と混じるのもまたグルメなポイントかなと。

 

Photo by Satty@ISHIKAWA19
小笹の中身その5: のどぐろ

最後に行こうか究極に迷った「のどぐろ

今や全国かたグルメ通な多くの方がわざわざ金沢でのどぐろを食べにくるぐらい有名になったお魚の一つ。

小笹ののどぐろは押し寿司ということで炙ってありますが、とってもしっとりもちもち、でも身が柔らかくてびっくりです。

甘みも香ばしさも程よく口の中で広がって、さらにはご飯にはこちらも白ごまと柚子わさびのアクセントが密かに効いていて大人の洒落た押し寿司だな〜と感激した一品です。

 

photo by Satty@ISHIKAWA19
小笹の中身その6: 生麩

「お麩」も金沢ではソウルフードの一つです。

家庭では乾燥した車麩を味噌汁に入れたり、煮物にしたりして食べるのが定番ですがこちらの巻き寿司はお麩の中でもちょっと高級な「生麩」を揚げて甘辛く煮たものです。

鰻のような食感になっていて、私としては締めに食べて正解でしたが人によっては甘すぎる方もいるかな〜?と思いました。

 

金沢駅内の笹寿司の場所や営業時間は?

金沢駅中の芝寿しさんの位置は「みどりの窓口」のすぐ近くのお土産館「あんと」内です。

お値段は1,058円 (税込)なのでちょっと高めですが、食べる価値ありですよ〜!

営業時間などの基本情報は以下の通りです。

基本情報

[店 名]芝寿し 金沢百番街店

[所在地]〒920-0858 金沢市木ノ新保町1-1(金沢駅あんと内)

[営業時間]8:30~20:00

[定休日]なし

[ お問合せ]076-261-4844

 

買いそびれた〜!当日品切れだった!という方はオンラインショップもチェックしてみてはいかがでしょうか?

金沢百番街公式オンラインショップ

 

金沢弁で最後に一言・・・

サティーサティー

芝寿しの美味いもんラインナップは色々あるけど、最近のサティーのヒット商品は「小笹」やったよ!まずは定番の「芝寿し」も一緒に食べ比べてみまっし〜!

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