メギスの煮魚レシピ|片手鍋で簡単にふっくら！
この記事を書いている人 - WRITER -
ISHIKAWA19の編集長です。
一児の母でもあります！
好きなことは空手、着物でお出かけ、マッサージ（するのもされるのも好き）、旅、アート、音楽・・・など、多趣味です！
好きな言葉は「ケ・セラ・セラ」
石川県で5月に旬を迎えるメギス。
今回は片手鍋１つでびっくりするほど簡単に作れるのに、ふっくら美味しい煮魚の手料理をご紹介します。
春に旬な魚「メギス（ニギス）」の簡単、煮付けレシピ
めぐみんの大ざっぱ煮魚レシピ☆
①メギスがひたるくらいの水を鍋に入れる。
- めんつゆ・・・ドポポ
- 酒・・・トポッ
- 塩・・・サッ
- 醤油・・・ちょろり
- 砂糖・・・パサッ
- （みりんの場合は「ちょぴっと」）
②を、鍋に入れてメギスと一緒に煮る。すぐ煮えます^^
③火を止めて、冷ます。←大事！
※食べる時に温め直してね。
🌟お好みで、昆布やショウガor梅干しor鷹の爪を一緒に煮ても美味しいよ🌟
味付けはお好みで楽しんでね|〜！
年美味しい地物食材も豊富なので、こちら↓↓も一度目を通していただくといいですよ＾＾
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