７月の石川県で旬な食材やグルメイベント情報！

2019年7月4日

2020年7月8日

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megumi

　

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megumi

グルメというより、純粋に食べることが大好きなフードアナリスト！長年接客業にも携わり、石川県の観光情報にも詳しいホスピタリティ溢れるライターです。人気店からあまり知られていない通なお店などと、様々な所で食べ歩きもしているので、グルメ系レビューも得意！

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７月の石川県でおいしい旬の食材をご紹介します！

旬のグルメをはずしたくない人やお料理に取り入れたい人は、ぜひご覧ください。

旬の食材を楽しめるイベント情報もありますよ！

７月に石川県で旬なグルメや食材と言えば！？

ドジョウ

• 美味しい時期：5～8月
• 主な産地：金沢
• 買える場所：近江町市場、スーパー、百貨店、小売鮮魚店等
• 食べられる場所：近江町市場、居酒屋、寿司店、蒲焼専門店等

かば焼きと言えば普通はウナギですが、金沢ではドジョウの蒲焼かばやきです！ドジョウにはウナギの9倍ものカルシウムが含まれていて、その他の栄養も豊富な滋養強壮食です。こってりしたタレで小骨ごと香ばしく焼いて売る店がほとんど。熱い夏を乗り切るのに必須な、金沢市民のソウルフードです！

ブルーベリー

• 美味しい時期：7～9月
• 主な産地：能登（鳳珠郡能都町柳田地区）
• 買える場所：柳田のブルーベリー園、JAほがらか村、近江町市場、百貨店、フルーツ専門等
• 食べられる場所：柳田のブルーベリー園、フルーツパーラー、ジェラート専門店等

アワビ

• 美味しい時期：7～9月
• 主な産地：能登（輪島市近海）
• 買える場所：輪島朝市、近江町市場、能登食祭市場、スーパーや百貨店等
• 食べられる場所：近江町市場、料亭、割烹、旅館、寿司屋等

日本海側で唯一、海女さんが獲った天然の地物アワビを輪島市が「輪島海女アワビ」と呼びブランド化しています。海女さんはしっかりと育った鮑アワビを選んで採れるので、輪島の鮑アワビは肉厚でおいしいと評判なんです！刺身・蒸し料理・ステーキなど、どう調理してもゴチソウになる海の高級食材です。

加賀つるまめ

• 美味しい時期：6～10月
• 主な産地：小松市・金沢市近郊
• 買える場所：JAほがらか村、産地直売所、近江町市場、スーパー、八百屋等
• 食べられる場所：食事処、居酒屋、料亭、旅館等

「千石豆」とも呼ぶ地域もありますが、石川県では加賀野菜に認定され「つる豆」と呼ばれています。豆を食べるというより厚みのあるサヤを食べる食材で、食物繊維とビタミンB等が豊富です。クセもなく、煮物・和え物・炒め物・サラダや味噌汁など、様々な調理法で楽しめます。

この時期の石川県にはこの他にも赤イカやサザエなど、たくさんの美味しい地物食材があります。

⇒「金沢市が日本で一番「食文化が豊か」な街に選ばれた理由は？石川ブランドの食材とは？」を読んでみる！

７月に旬な食材を楽しめるイベント

都合があえば、一度足を運んでみてください＾＾

（※[ ]内は例年行われる時期で、変更される場合があります）

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