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2017年10月の3連休は大人気の北陸ラーメン博に間違いなく行く方も多いのでは?第11回目のイベントでは17店もの超人気店が全国から集結していますよ〜!こちらの記事では各店舗の出店情報と合わせて口コミ評価をまとめてご紹介しますので待ち時間の間にでも予習してお好みのラーメンをGETしてくださいね〜 ^^

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北陸ラーメン博2017に出店の17店は?

 

img via 食べログ

【北海道】濃厚北海毛蟹 味噌らーめん(札幌みその 手稲本店)の口コミは?

北海道からは札幌ラーメンの王道の味噌ラーメンです!

img via 食べログ

食べログ評価は★3.45でした!

王道でありながらオリジナリティーも出しているお店で「ピリ辛」味噌が合う人・合わない人いるようです。

麺:麺はカネジンさんのタマゴ麺。中太プリプリ

 

img via 食べログ

【青森】濃口「ニボダク」中華そば(自家製麺 中華そば ひらこ屋)の口コミは?

自家製麺で3種類の煮干しラーメン専門店です!値段も手頃で常に行列のお店です。

img via 食べログ

【あっさり 中 +煮玉子】650円(税込)
スープには鳥取県産の平子煮干しをメインに、この日は長崎県産平子煮干し、鳥取県産片口いわしと青森県産片口焼干しを使用。

澄んだ醤油スープは煮干しの主張はそんなに強くなく、後味に優しく上品な旨味が効いてきます。
醤油ダレと出汁のバランスが良く、非常にすっきりとした味わい。
煮干し感が割と強めのスープが好みなのですが、これはこれで美味しい!

麺は中太のストレートで、もちもちと少し柔さのある食感が特徴的。

(引用: ピックアップ口コミ @食べログ)

 

img via 東京ラーメンショー

【山形・初出店】山形・酒田のふわ・とろ肉ワンタンメン(酒田のラーメンを考える会)の口コミは?

img via ラーメンデータベース

食べログで口コミが見当たらなかったのでこちらのラーメンデータベースより。

雲を呑むような極薄で滑らかな自家製ワンタン・・・という事で

さっぱりとしたスープであるものの、醤油のコク・風味と煮干しの旨みがグッと効いた優しい味わいで美味しいです。

続いて、麺をズルズルっといただいてみる♪
麺は、中細縮れ麺です。
ぷりぷりっとした食感であり、コシがあり、噛むと麺の風味が心地よい縮れ麺です。
スープとの相性も良いですね。醤油の風味が麺に絡んで美味しい。

(引用: ラーメンデータベース)

 

img via 東京ラーメンショー

【福島】福島鶏白湯 (福島ラーメン組っ!獅子奮迅隊)の口コミは?

麺屋信成、たなつものSHOKUDOU、麺処若武者のコラボチームでの出店になるのは幻の最高級ブランド鶏(会津地鶏・川俣シャモ・伊達鶏)の旨味を凝縮し香り高く贅沢に仕上げた一杯です。

日全米一美味しいラーメン決定戦売上杯数第1位三連覇中!!東京ラーメンショー4年連続出場中!!日本全国世界を股に掛けるスーパーコラボチーム。

こちらも食べログで口コミは無く、

ラーメンデータベースによると90点

ですが、コラボチームによる初出店なのでもう一つ参考になりそうなデータは「福岡ラーメンショー2017」より麺処若武者さんの鶏白湯を食べた方の有力口コミは以下になります・・・

福島三大鶏、川俣シャモ・会津地鶏・伊達鶏をブレンドした鶏白湯が自慢の一品です。
濃厚な『 鶏油(チーユ)』がたっぷり使用されているスープは黄金色。
塩だれベースの味付けなので、鶏の旨みや香りを強く感じます。
トッピングのフライドオニオンが香ばしく、良いアクセントになっています。
麺は細麺ストレート。
加水低めで、濃厚スープとのマッチングがいいです。

(引用: 食べログ

 

img via アメブロ The Yummy Life in 庄内

【長野】大国の味噌ラーメン (信濃神麺 烈士洵名)の口コミは?

長野県信濃より味噌ラーメンは深夜迄満席で大人気のお店信濃神麺より初出店です。ダシ、昆布ダシ、鶏ガラ他の動物系ダシをそれぞれ別どりして合わせたトリプルスープに信州の白醤油を使ったラーメンで東京、長野に店舗があります。

img via 食べログ

ダントツ人気は白味噌ラーメンのようです。

お願いしたのはスタンダードな「ラーメン」。

上品な風味の魚介系のスープですが、コクがあります。
干しカマスを使っているようです。
信州豚の叉焼、エリンギのメンマ、全体的に優しい味わいです。

中太の麺は、焙煎した大麦を使っています。
モチモチ、ツルツルしていて、麺自体が美味しいです。
焙煎しているせいか、粉っぽさがないのです。

友人の辛み味噌のスープも味見しましたが、かなりの辛さの中に旨みがタップリ。

(引用: 食べログの東京店に行かれたフードアナリスト西麻生女子さんより)

麺は太麺、細麺、白味噌麺、辛味噌麺から選べる様ですが、ラーメン博ではどうなるのでしょうか?

 

img via http://chibaramen.blog.so-net.ne.jp/2015-06-14

【東京】特製ネギチャーシュー麺 (超大吉)の口コミは?

超ラーメン激戦区、世界中の人々が交差する東京上野に本店を構える行列店ラーメン『超大吉』が極上のチャ―シュ―をひっさげ、満を持してついに金沢初上陸!

img via 食べログ

昆布の風味が効いていて
 意外にも後味スッキリ。豚骨の旨味はシッカリ効いているのにね。
 麺は、太ちぢれタイプ。プルンとした食感が良い。
 スープとの相性は◎

(引用: ボブ店長の食いしん坊万歳さん

 

img via 宅麺.com

【東京】四つ巴焼豚麺(せたが屋)の口コミは?

全国のラーメンイベントで人気ナンバー1の四つ巴焼豚麺が今年も金沢に上陸します!

(img via ラーメンデータベース)
img via 食べログ

【東京】とき卵ラーメン (大山家)

1997年の創業以来、大人気の大山家からは「とき卵らーめん」自慢の濃厚豚骨醤油スープに広がったとき卵が「ふわっ」「とろっ」ともちもちの太麺にからみます。

img via 食べログ

ツユの味は、前回までと同様、柔らかな醤油の 円い味。
粘度自体は、低めでござるが よく味わえば 独特の粘り、トロミが感じられ 昆布やモミジ由来のコラーゲン成分が溶け出した複雑で繊細さも持った味でござる!
このツユが ハリとコシが抜群の太めの丸麺によく絡みつく。
さらに溶き卵が濃厚さとまろやかさを いやが上にも増す!

(引用: 食べログ/ ショーコパパさんより)

 

img via 食べログ

【東京】極上塩らぁめん(町田汁場 しおらーめん進化)の口コミは?

東京より初出店はTRYラーメン大賞2年連続1位を獲得した関東屈指の超話題の塩ラーメン専門店。食材はもちろん塩にとことんこだわったスープは唯一無二の味わいです。

img via 食べログ

今、東京で「塩ラーメン」と言えばここ!なぐらい有名なお店の様で「百名店2017」に選ばれています。

澄んだスープは相変わらず・・まずは、ひと啜り・・『ゔっ美味~い』
何と言う、煮干し濃度!!!!
ベースの豚骨出汁と昆布出汁のバランスが絶妙な上に、煮干し出汁が
ガツンとタッグを組み、こだわりの塩で仕上げた秀逸なスープです。
やっぱり、塩と言えばここですね。

そして、麺は全粒粉の自家製麺コシのある中細麺で、スープと良く絡みます。

(引用: 食べログ/kzoskさん)

 

img via 北陸ラーメン博

【東京】ローストポークまぜそばBLACK の口コミは?

東京と埼玉の人気店(一番いちばん×中華そば四っ葉×くじら食堂)の3店が手を組んで、試作を重ねて各店舗の特性を生かした個性と満足度ある1杯を作り上げました。

熟成醤油ダレと特製オイルと麺の一体感はまさに無辺境地!柔らかいお肉たっぷりの最強まぜそば!

*初3店コラボにより口コミ調査なし (以下店舗情報)

●白河手打ち中華そば一番いちばん
ラーメンWalker&TRY受賞の名店。厳選素材を使用したスープと絶品の手打麺で伝統ある白河ラーメンを唯一無二の1杯に昇華させた驚愕のお店。

●中華そば四つ葉
食べログ埼玉県No.1に君臨する人気店。地鶏や生揚げ醤油など厳選素材を贅沢に使い、実家の寿司屋に隣接した利点を生かしたメニュー豊富さも魅力。

●くじら食堂
ラーメンWalker新人&総合2冠!こだわりの自家製麺と濃密なスープ。昼は「まるえ食堂」として営業するなど、様々な味を創り出す味の魔術師

 

img via らーめん喰倒記

【東京】愛媛宇和島鯛塩そば(鯛塩そば 灯花)の口コミは?

東京からとことん真鯛にこだわった塩ラーメン専門店。初出店愛媛県宇和島産地直送、絶品真鯛100%の塩ラーメン。

img via 食べログ

上品であっさりした鯛出汁の味わい。和に寄らず、きちんと中華スープになってる。
ただ、旨み感は弱めで何気に塩が効いてる。煮立ったのか若干魚臭さが立ってるのが残念。

麺は加水率高め、ほぼストレートの細麺。引き上げると重めの雰囲気なのですぐ攪拌。
つややかで黄色く、小麦感豊か、うーん。芯はねっとりめだが、ややもさっとした食感。
スープが少なめで伸びた感がするのが惜しい。もう少しシャキッとした麺が合いそう。

(引用:食べログ/ たらりんさん)

 

img via 中華蕎麦とみ田

【東京】つけめん (中華蕎麦とみ田)の口コミは?

過去に2度のみ行われた、大つけ麺博日本一決定戦で2度とも日本一に輝いたお店です。TRY大賞前人未到の総合四連覇中。「食べログ百名店2017」と「総合Bronze賞2017」も受賞されてます★も4超えで要チェック!!

img via 食べログ

◆半熟味玉つけそば(小)
  お久しぶりです、とみ田のつけそば。
  ドロっどろの魚介と動物の超濃厚スープ。
  パンチがあるのにまろやかさも感じる、さすがとみ田。
  
  麺は艶々極太麺。
  冷水でしっかりしめられて、弾力がすごい。
  小麦の旨味もしっかりあります。

  低温調理されたチャーシューは、しっとりしていて
  まるで生ハムのよう。

(引用: 食べログ/背番号10さん)

 

img via NewsWalker

【神奈川】炙り焼豚そば〜肉ワンタンのせ〜(麺や食堂)の口コミは?

親子三代続く半世紀以上愛され続ける中華そば。素材の良さと仕込みの丁寧さがギュッと詰ったスープと自家製麺の店。神奈川を代表するラーメン「神奈川淡麗系」は生姜を効かせた肉ワンタンと香ばしい炙り焼豚。大量の鶏ガラと魚介で作るコクとキレが自慢のラーメンです。

img via 食べログ

こちらも「百名店2017」の称号が!常に行列の人気店です。

まず、なんと言っても「美しいらーめん」です。惚れ惚れする様な光沢があるスープと麺です。
またちょっと硬めに茹でているストレート麺も絶品です。
魚介系をベースとしたストレート麺の誤魔化し無しの大衆らーめんです。

(引用:食べログ/ kouiちゃんさんより)

 

img via らーめん喰倒記

【石川】 濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば (神仙×らぁめん秀)の口コミは?

数々の全国ラ―メンイベントで大施風を巻き起こし売上杯数最多記録を更新し続ける「神仙×秀」がコラボで初出店!!伝説の濃厚味噌ラ―メンは注目度大。

img via ラーメンデータベース

コラボ出店でこちらは食べログ評価なしですが、

数々のラーメンファンから★4つ以上の好評価を得ています。

 

img via ブログ「己」

【愛知】元祖 台湾まぜそば (麺や はなび)の口コミは?

新名古屋名物として全国的なブームを巻き起こした、モチモチ太麺のウマカラまぜそばです。

img via 食べログ

こちらも「百名店 2017」受賞店ですね!

カツオと煮干しの風味と旨味が脳天にガツンときて、台湾というより、和風。

ニンニク入れるかどうか聞かれ、なんとなくなしにしたけど、カツオと煮干しの旨味をより感じるにはニンニクなしがいいんじゃないだろうか。

そして和風が台湾に変わるのが、後からくる唐辛子。

微塵切りの唐辛子がけっこう入っててでらかりゃー。

トロ肉丼は何時間も煮込んだふわふわな肉で九州人からしたら、もう少し甘辛く、角煮っぽく味があると嬉しいかな?

(引用: 食べログ/ 浜のゴジラさん)

 

img via walkerplus

【大阪】肉野菜たっぷり宇和島ちゃんぽん(中華そば ぬんぽこ)の口コミは?

大阪より初出店は宇和海が生んだ明治時代から伝わる魚介肉野菜中華そば。一度食べればやみつき!?

 

img via 食べログ

具は細く刻まれたんだメンマ、なると、ねぎ、のり、きざみ玉ねぎ、今では珍しい薄切りのオーソドックスなチャーシュー。

麺はやや細めのストレート。

スープは地鶏+魚介のダシに醤油のカエシ、そして鶏油。尖った感が少なく、他の中華そばとは一線を画する深みとまろやかさが一口ごとに味わえる!味わい深い、という言葉がピッタリか。

(引用: 食べログ/gaiants2002さん)

 

img via 食べログ

【福岡】元祖とんこつ!久留米ラーメン(拉麺 久留米 本田商店)の口コミは?

とんこつ発祥!激戦区・福岡久留米で行列の絶えない有名人気店。久留米ラーメンの伝統を守りつつも革新し続ける『懐かしく新しい』ラーメンを追求し海外にも伝え広めている。

img via 食べログ

これは、昔と今の良いところをミックスした、
新しいタイプの「すっきりクリア豚骨ラーメン」といえるだろう。

[麺]は久留米の中細麺でスープとよく絡むツルツルしてモチモチの自家製麺。

[チャーシュー]は一般的な久留米よりもやや厚切りなのに柔らかく肉の旨味もあり旨い。

店主が念頭に掲げている『温故知新』のラーメンという考え方が随所に垣間見られ、
「一杯のラーメンに賭ける想い」が、ひしひしと伝わってくる。

(引用:食べログ/ ryu5papaさん)

 

口コミ・評価・話題店ランキング

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17店も選べない!!

何を食べれば良いか分からない。という方に、食べログの評価を参考に投稿件数=話題性と★の数から気になるラーメン店TOP 3を選んでみました ^^

 

気になるTOP 1 

 

★4.08 / 665件 【東京】つけめん (中華蕎麦とみ田)

つけ麺好きなら本気でトライする価値あり!!

 

気になるTOP 2

★3.89 / 327件 【東京】極上塩らぁめん(町田汁場 しおらーめん進化)

塩ラーメンはこちらが中細麺。

同じくほぼ同じ★評価だった「鯛塩の灯花(とうか)」さんはストレート細麺やよ〜

 

気になる TOP 3

★3.66  393件【神奈川】炙り焼豚そば〜肉ワンタンのせ〜(麺や食堂)

 

ですっ!!

 

イベント基本情報

[イベント名]第11回北陸ラーメン博 2017

[開催期間]2017年10月7日(土)・8日(日)・9日(月・祝)

[開催時間]9:00~ 17:00 (最終入場 16:30)

[場 所]石川県産業展示館4号館

[駐車場]あり *時間帯によって満車になるおそれあり( キャラクターショーの時間の前は要注意)

[同時開催 キャラクターショー]プリキュア アラモード 8日(日)①10:30~ ②15:30~

                        仮面ライダー ビルド 9日(月・祝)①10:30~ ②15:30~ 

[同時開催]まんぷく祭り

[お得な前売り券]販売期間 10月7日(土)8:59まで *ファミリーマート店内の「Famiポート」にて 

 *ラーメン券1枚(700円)につき1杯のラーメンが食べられます。

[お問い合わせ] TEL.076-269-8826 (北陸ラーメン博事務局)

 

 

金沢弁で最後に一言・・・

昨年は朝の5時から開場待ちをされていて、開場直前から大行列になる大人気のグルメイベントやよ!

コラボ出店で評価対象に入れられなかったけど、個人的には開催地石川の濃厚味噌「炎・炙」肉盛そば (神仙×らぁめん秀)もかな〜り気になるラーメンやわ!

どのラーメン店も全国の超人気店ばかりなので、是非この機会にたべてみるまっし〜 ^^

 

 

*今回の口コミはなるべく最新の情報を収集していますが、イベント出店用のラーメンとは異なる可能性もありますので予めご了承下さい。また、投稿者の好みや主観的な一感想である事もご理解下さい。

 

今日も読んでくれてあんやとね!バナークリックで金沢市のブログランキングが見られるよ〜 🙂


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